Feltkontroll av hjorteviltkjøtt skal utføres av feltkontrollør som har gjennomført godkjent kurs. Ut fra kunnskap gitt i kurset og tidligere bakgrunn og praktisk erfaring, skal kontrollen vurdere dyrenes helsetilstand mens de var i live og behandlingen slaktet og kjøttet har fått etter avliving.
- Søk etter planlagte kurs på kurskalenderen
- Kursbeskrivelse
- Kursledere i feltkontroll av hjorteviltkjøtt
- Om ordningen
Feltkontroll av hjorteviltkjøtt – Temahefte
Dette fagheftet er utgitt av Skogbrukets Kursinstitutt (Skogkurs) i samarbeid med Norges Skogeierforbund (NSF) og brukes på Skogkurs sine kurs i Feltkontroll av hjorteviltkjøtt for feltkontrollører.
Ordningen med Feltkontroll av hjortevilt gjelder for viltlevende hjortedyr skutt under lovlig jakt i Norge. Det gjelder alle hjorteviltartene, både elg, hjort, villrein, dåhjort og rådyr. Selv om kroppsstørrelsen på artene varierer betydelig, er den anatomiske oppbyggingen og den biologiske funksjonen temmelig lik.
I heftet er det samlet fagstoff ut over det som blir gjennomgått på kursene. Dette er gjort for at kursdeltakerne skal kunne lese seg opp innen emnet og slik at heftet skal kunne brukes som kunnskapsbase når tvil melder seg.
Bransjestandard
- Bransjestandard for feltkontroll av hjorteviltkjøtt er entydig og klar, skal være lett forståelig for norske jegere og grunneiere og for resten av samfunnet.
- Fordeling av ansvar og myndighet blir tydeliggjort.
- Tillit, respekt og samarbeid mellom ulike aktører knyttet til handtering, kontroll og omsetning av hjorteviltkjøtt blir sikret.
- Mattilsynet har vurdert denne standarden 17. juni 2022 og funnet den i tråd med regelverket. Den er gjeldende fra 01.07.2022.
Erklærings-blanketter for feltkontrollører
Erklærings-blanketter for feltkontrollører får du kjøpt i vår nettbutikk. Hver pakke inneholder 20 erklærings-blanketter og 20 buntebånd i plastlomme.
6 aktuelle filmer
Disse 6 videoene er en del av kurset Feltkontroll av hjorteviltkjøtt utviklet av Skogkurs.
Nyhetsbrev
Vi sender oppdatert informasjon til registrerte feltkontrollører som nyhetsbrev.
Nyhetsbrev februar 2025 – les her
Nyhetsbrev august 2024 – les her
Nyhetsbrev august 2023 – les her
Nyhetsbrev januar 2023 – les her
Dersom du er feltkontrollør og ikke har mottatt nyhetsbrev, send oss en e‑post om dette.
Dokumenter
Følgende skjema kan lastes ned og benyttes av godkjente feltkontrollører:
-
Øyvind Juliussen
Øyvind er utdannet forstkandidat fra NMBU Ås. Han er ansvarlig for jakt, vilt og utmark ved Skogkurs. Han har et stort engasjement for ettersøk og dyrevelferd. Han jobber aktivt med fallvilt i to kommuner i Innlandet. Juliussen har en stor lidenskap for trening og bruk av ettersøkshunder, og er også ettersøksdommer. Han har tidligere jobbet som skogbrukssjef og viltforvalter fra 2008 – 2020 med ansvar for fallviltgruppe og kommunalt fellingslag for store rovdyr.
-
Dagh Bakka
Dagh er utdannet skog- og utmarkstekniker fra Evenstad og viltmäster fra Öster Malma. Han jobber med kursene feltkontroll av hjorteviltkjøtt, lokal foredling av hjorteviltkjøtt, jaktledelse, utmark som næring, ettersøk videregående, ettersøk av hjortevilt og GPS – hundepeil. Dagh har også jobbet mange år som utmarksforvalter.